修殿節 Chanukah (下)

先來問大家一個問題,過完整個修殿節,每天都點燈,到底一共用上了幾個蠟燭?

要解答這個問題,我們必須先了解修殿節點燈的方法。

修殿節點燈,沒有固定的時間,一般都是在入夜以後就點,但是安息日那天不能點火,所以就要在安息日開始以前點好燈。一個家庭可以點多個 Chanukiah,不論男女年齡都可以參與點燈。很多人最少會找一個晚上請親朋好友到家裡來參與點燈儀式,大家一起一邊唱歌,一邊點燈,之後享用各種美食。

在點燈的時候,首先會來個祝謝的禱告,內容是:

第一節

願你得福,我們的主,宇宙君王,以你的誡命把我們分別為聖,又吩咐我們燃點修殿節的光。

(希伯來文:Ba-ruch A-tah Ado-nai Eh-lo-hei-noo Meh-lech Ha-olam A-sher Ki-deh-sha-noo Beh-mitz-vo-tav Veh-tzi-va-noo Leh-had-lik Ner Cha-noo-kah)

第二節

願你得福,我們的主,宇宙君王,為我們的祖先顯現神蹟,在過去的這個時候。

(希伯來文:Ba-ruch A-tah Ado-nai Eh-lo-hei-nu Meh-lech Ha-olam Sheh-a-sa Nee-sim La-avo-tei-noo Ba-ya-mim Ha-hem Bee-z’man Ha-zeh)

然後眾人會一起唱起下面的歌曲,直到點亮燭光。

https://www.youtube.com/watch?v=iI01XqYnrDo

在節日的第一天,負責點燈的人會用火燃點第一枝蠟燭,然後用這枝蠟燭亮起另一枝蠟燭。把用來接火的蠟燭固定在燭台上,完成,所以第一天只點起兩個燈。

到了第二個晚上,點燈的人會用火燃點第一枝蠟燭,然後用這枝蠟燭亮起另外兩枝蠟燭。把用來接火的蠟燭固定在燭台上,完成,所以第二天只點起三個燈。

如此類推,第三天點四個燈,到了第八天就點亮燈檯上所有九個燈。

所以我剛才的問題答案是44枝蠟燭!

修殿節陀螺 (savivon)
修殿節陀螺 (savivon)

除了點燈外,小孩子都會在修殿節玩陀螺 (savivon),節日的陀螺一般是有四邊的,每邊都有一個希伯來文的字母,分別是 נ/ג/ה/פ,但是在以色列以外的地區,陀螺的字母卻是 נ/ג/ה/ש,這是因為字母是Nes Gadol Haiya Poh的縮寫,意思是“這裡(Poh)曾有(Haiya) 大(Gadol )神蹟 (Nes )”,但是在以色列外面就必須要改為Nes Gadol Haiya Sham –那裡(Sham)!

修殿節陀螺 (savivon)
修殿節陀螺 (savivon)

還有一首關於陀螺的歌,這裡由布偶劇場示範演唱:

https://www.youtube.com/watch?v=wSoZWN_E4Fg

由於修殿節是跟油有關的神蹟,所以吃的東西都是油炸的食物,其中一種是甜甜圈 (donut),在希伯來文叫 סובגניה (suvgania),吸油的意思。傳統的甜甜圈內裡有果醬,但是現在很多麵包店都有層出不同的配料,最受歡迎的除了果醬外,就是巧克力,拖肥,香草,咖啡。一年中就只有住棚節過後才開始賣甜甜圈,修殿節過了就要等到明年了。看過一個統計數字,以色列每年共消耗一千七百多萬個甜甜圈呢!不同的企業也會在節期第一天帶來甜甜圈,請員工一邊點燈一邊吃。

Donut
Donut

還有就是煎炸薯餅 לביבות (levivot),大家可以跟著這個食譜製作:

材料:

馬鈴薯   約一公斤

大洋蔥   一個

雞蛋       二隻

蒜蓉       一茶匙

麵粉       半杯

糖           小量

鹽           一茶匙

胡椒粉   小量

植物油 (煎薯餅用)

做法:

  1. 馬鈴薯洗淨去皮,刨成碎;洋蔥刨碎。用力把水分擠出,放大碗代用。
  2. 把餘下的材料加入碗中,拌勻。
  3. 在平底鍋加熱油,油的高度大概為薯餅的一半。油熱後,用調羹掏出薯泥,在鍋上稍微壓平,成約6厘米直徑的薯餅。
  4. 煎至兩面金黃色。用廚房紙巾吸去面上的油,上碟。吃時可加上蔥花,酸奶油 (sour cream)。
2_levivot.jpg
Levivot

這次介紹修殿節就介紹到這裡,吃得太多 suvgania和 levivot,我要趕緊去跑步減肥了!I

文字+圖片:陳惠琳,以色列持證導遊

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